블랙베리(복분자) 건강 효능 6가지와 영양성분

블랙베리(복분자) 효능 및 영양 성분

블랙베리는 달콤하면서도 톡 쏘는 맛을 가졌으며 여름에 주로 수확되는 열매인데요. 블랙베리는 우리나라의 복분자와도 같은 베리류로서, 블랙베리의 건강상 이점과 영양성분에 대해 알아보겠습니다. 

블랙베리 효능 하나 . 비타민 C가 풍부하다

생 블랙베리 한 컵에는 비타민 C 30.2mg이 들어 있는데요. 이는 비타민 C 하루 권장량의 절반에 해당하는 양입니다. 비타민C는 뼈, 결합조직, 혈관 등에서 콜라겐 형성에 필수적인 비타민으로, 더 많은 연구가 필요하지만, 일부 연구에 따르면 비타민 C가 우리몸의 암을 유발하는 물질 형성을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다. 비타민 C는 우리몸에서 항산화제 역할을 하는데요. 이는 암을 유발하는 산화 스트레스를 감소시켜줍니다. 또한 비타민 C의 역할에는 다음이 있습니다. 

상처를 치료한다

피부를 재생시킨다

체내의 활성산소(독소로 방출되는 분극)를 줄여준다

철분을 흡수한다

감기 예방에 도움이된다

괴혈병을 예방한다

블랙베리 효능 둘 . 섬유질이 많다

요즘 현대인들은 식단에 충분한 섬유질을 포함하지 않는데요. 이와 같이 섬유질이 낮은 식단은 몸의 부기, 변비, 복통과 같은 소화기 문제를 일으킵니다. 2013년에 이뤄진 연구에 따르면 충분한 섬유질을 섭취하지 않은 경우 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있다고 합니다. 생 블랙베리 한 컵에는 섬유질이 거의 8그램이 들어있으며, 섬유질을 충분히 섭취하는 식이요법을 따르면 다음과 같은 이점이 있습니다. 

콜레스테롤이 줄어든다.

규칙적인 배변에 도움을 준다.

당 흡수 속도를 늦추어 혈당 수치 조절에 도움을 준다.

포만감을 더 길게 해서 체중감량에 도움을 준다.

장내 건강한 박테리아에 영양을 공급해준다.

블랙베리 효능 셋 . 비타민K의 대표 공급원

우리몸에서 비타민K는 상처가 생겼을 때 피를 응고해주는 역할을 합니다. 또한 비타민K는 뼈건강에 있어서도 중요한 역할을 하는데요. 비타민 K 결핍으로 뼈가 가늘어지며 이는 골절로 이어질 수 있습니다. 또한, 쉽게 멍들고, 여자의 경우 심한 월경 출혈을 일으키며, 대변이나 소변에서 피가 나올 수 있게 합니다. 생 블랙베리 한 컵에는 29마이크로그램의 비타민K를 함유하는데요. 이는 비타민 K 하루 권장량의 3분의 1이 넘는 양입니다. 혈액 희석제를 복용하는 사람의 경우 건강을 위해 블랙베리, 녹엽채소, 콩, 발효유제품 등과 같이 비타민K가 많이 함유된 식품을 꾸준히 적정량 섭취하여야 합니다. 

블랙베리 효능 넷 . 망간 함량이 높다

망간은 다른 미네랄만큼 많이 알려지진 않았지만, 우리몸에서 망간의 역할은 건강한 뼈 성장과 건강한 면역체계 형성에 도움을 줍니다. 또한 우리 몸이 탄수화물, 아미노산, 콜레스테롤을 대사시키게 돕는 역할을 하는데요. 이뿐만 아니라 망간은 비타민 C처럼 콜라겐의 형성에 중요한 역할을 합니다. 그리고 망간이 콜라겐, 프로리다아제를 형성하도록 돕는 효소도 상처가 제대로 치유되도록 도와줍니다. 망간은 골다공증을 예방하고 혈당 수치 관리에 도움을 주며 간질 발작을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다. 생 블랙베리 1컵에는 망간 0.9mg 가 함유되어있으며 이는 일일권장량의 절반에 해당하는 값입니다. 망간을 너무 많이 먹을 경우 몸속에 독성이 생길 수도 있으며, 만성 간질환이나 빈혈과 같은 질환이 있을 경우, 망간을 너무 많이 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 

블랙베리 효능 다섯 . 뇌의 건강에 도움이 된다

한 연구에 따르면 블랙베리 같은 베리 과일을 먹으면 뇌 건강을 향상시키며 노화로 인한 기억력 감퇴를 예방하는 데 도움이 된다고 합니다. 그 연구에서 베리 류의 항산화제가 우리몸의 활성산소와 싸우고 뇌 뉴런이 의사소통하는 방법을 바꾸는 데 도움이 된다고 발표했는데요. 이는 노화로 인한 인지적, 운동적 문제의 원인인 뇌의 염증을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.

블랙베리 효능 여섯 . 구강 건강유지에 도움이 된다

한 연구결과에 따르면 일상에서 치아관리를 하는데 블랙베리를 이용하는 것이 좋다고 하는데요. 이 연구는 블랙베리 추출물이 구강 질환을 일으키는 몇몇 종류의 박테리아에 대해 항균과 항염증 능력을 가지고 있다는 것을 발견했습니다. 물론, 더 많은 연구가 필요하지만 블랙베리 추출물이 잇몸 질환과 충치를 예방하고 통제하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

블랙베리 영양 정보

블랙베리는 체중감량을 원하거나 저탄수화물 섭취를 계획하고 있다면 좋은 선택지가 될 수 있는데요. 한 컵의 블랙베리에는 62칼로리, 1그램의 지방, 그리고 14그램의 탄수화물만을 함유하고 있습니다. 블랙베리는 또한 25에 해당하는 낮은 글리제(GI)를 가지고 있는데요. GI는 탄수화물이 혈당 반응에 어떤 영향을 미칠지 순위를 매긴 지표입니다. 55 이하의 등급은 혈당 수치를 증가시킬 가능성이 낮은 것으로 간주됩니다. 글리제 부하(GL)는 탄수화물의 양뿐만 아니라 GI를 고려한 지표로 GL은 음식이 혈당에 어떻게 영향을 미치는지에 대한 더 정확한 평가로 여겨집니다. 블랙베리의 글리제부하(GL)는 4에 불과해 매우 낮기 때문에 혈당관리에 효과적입니다.

*본 글은 "파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"